Veliko priznanje

"Paški sir" upisan u europski registar zaštićenih oznaka izvornosti

"Paški sir" dobio je zaštitu i na europskoj razini.
Sci-Tech / Flash | 27. 11. 2019. u 07:41 Bljesak.info
Kopirati

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Europska komisija je u ponedjeljak objavila da je "Paški sir" upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOI).

Time je "Paški sir" dobio zaštitu i na europskoj razini, javlja Hina.

Zaštićenom oznakom izvornosti jasno su definirane sirovine, opis gotovog proizvoda, geografsko područje proizvodnje, dokaz o porijeklu paškoga sira, postupak proizvodnje, korelacija s geografskim područjem proizvodnje tj. pojedinosti i uzročno-posljedične veze geografskog područja, kakvoće i karakteristika proizvoda.

 Paški sir je isključivo proizvod iz ovčjeg mlijeka ovaca s otoka Paga, limitirane proizvodnje definirane količinom ovaca, mlijeka i razdobljem proizvodnje sira.

Kopirati
Drag cursor here to close