Znamo da tražiš ideje - najbolji recepti s krumpirom

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Kuhamo ga, pečemo, stavljamo u juhe i variva, ubacujemo u salate, a bez njega su neka jela nezamisliva. Obožavamo krumpir kao jednu od najzahvalnijih i najukusnijih namirnica.

Baš zato što je tako podatan, predstavljamo ti tri recepta koji će omogućiti jedan sasvim novi doživljaj ove namirnice, a i mali odmak od tradicionalne pripreme.

Ako ste spremni za nove izazove ili ste u potrazi za inspiracijom, slobodno se poslužite s ova tri genijalna recepta.

Pijani pečeni krumpiri

Ovu brzu, jednostavnu verziju s bijelim vinom i timijanom možda do sada niste isprobali, ali to se definitivno isplati.

Za pripremu i pečenje trebat samo pola sata, a količina je dovoljna za četiri serviranja. 

Sastojci:

750 g krumpira

2 žlice maslinovog ulja

200 ml suhog bijelog vina

5 grančica timijana

Sol,

Papar

Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Krumpir narežite na ploške uz pomoć mandoline. Prebacite ga u posudu, prelijte maslinovim uljem, posoliti, popapriti i promiješati. Krumpir poslažite u dublji, nauljeni lim za pečenje. Prelijte vinom i rasporedite grančice timijana. Peci 15-20 minuta. Kad vino ispari, krumpir će vrlo brzo postati hrskav pa pripazite da ne zagori.

Brzi i ukusni popečci od krumpira i poriluka

Kombinacija krumpira i poriluka jelu će dati bogate okuse, a poslužite li ih s omiljenom sezonskom salatom ili pak kakvim jednostavnim prilogom, postat će ideja kojoj ćete se rado vraćati.

Sastojci:

500 g krumpira

1 veći poriluk

1 režanj češnjaka

40 g maslaca

1 jaje

100 g krušnih mrvica

2 žlice sitno sjeckanog peršina

Sol,

papar

Priprema: Krumpir skuhajte do pola pa ga naribaj. Krumpir pomiješajte s češnjakom i porilukom koji se najprije pirjao na maslacu. Začini, dodajte jaje, krušne mrvice i peršin pa promiješajte. Oblikujte polpete i pecite na ulju dok ne poprime zlatnu boju. Možete ih peći i u pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Krem juha od pirea i porulika

Juha od pire krumpira i poriluka brzo je gotova i odlična je za lijene, beskrajno duge dane. Osim što ručak možete pripremiti za 15 minuta, i to u blenderu, nećete morati žaliti nad bačenom hranom. 

Sastojci:

3 žlice maslinovog ulja

4 velika poriluka (samo bijeli dio)

150 g nasjeckanog luka

1 l pilećeg temeljca

700 g pire krumpira

100 ml vrhnja za kuhanje

6 žlica kiselog vrhnja

1 žlica nasjeckanog vlasca

Priprema: Zagrijte ulje pa dodaj nasjeckani luk i poriluk. Posoliti, popapriti i pirjajte desetak minuta. Potom prebacite u blender, dodaj temeljac i pire i izblendajte u glatku smjesu. Vratite juhu u tavu pa umiješajte vrhnje za kuhanje i zagrijte. Poslužite uz žlicu kiselog vrhnja i malo nasjeckanog vlasca, pripremio missGASTRO.