Pollo alla Parmigiana

Specijalitet za prste polizati: Piletina panirana u parmezanu

Zašto ne biste piletinu panirali u parmezanu?
Lifestyle / Hrana | 29. 10. 2018. u 18:25 Bljesak.info
Kopirati

Pollo alla Parmigiana jednostavno je i vrlo ukusno jelo te jedno od najpoznatijih specijaliteta talijanske kuhinje.

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ako želite nešto što možete ponijeti na posao, to je svakako piletina koja je izvrsna i nešto hladnija.

Pileća prsa omiljena su namirnica svih onih koji su u stisci s vremenom. Brzo se pripremaju i pogodna su za pripremu raznih jela. Jedno od takvih brzih i ukusnih jela je piletina u parmezanu. Bijelo meso s parmezanom je savršeni sklad raznih ukusa koji se ne zaboravljaju, piše Gastro.hr.

Potrebno vam je:

3/4 šalice pšeničnog brašna

2 jaja

1 1/2 šalice krušnih mrvica

1/4 šalice parmezana

sol

papar

650 g piletine (bijelo meso)

8 žlica ulja

gorušica

1 limun 

Priprema: Pripremite brašno u plitkoj posudi ili tanjuru. Jaja razmutite u drugom tanjuru. U trećem tanjuru pomiješajte krušne mrvice, parmezan i gorušicu, malo soli i papra. Piletinu začinite sa soli i paprom. Jedan po jedan pileći odrezak uvaljajte u brašno, otresajući višak. Zatim u razmućena jaja s obje strane, također pustiti višak da se ocijedi. Na kraju uvaljajte u smjesu krušnih mrvica i parmezana. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri u većoj tavi i ispecite odreske.  Gotove odreske odložite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i servirajte uz kriške limuna.

Kopirati