Mljac
Recept za ledenu tortu koju ćete obožavati
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Iskoristite sezonu jagoda kako biste napravili jednu posebnu verziju obožavanog cheesecakea. Recept za ovo ružičasto zadovoljstvo pronađite u nastavku.
Sastojci:
- 150 grama keksa
- 90 grama maslaca
- 400 grama bijele čokolade
- 350 grama krem sira
- 300 grama jagoda
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 velika žlica šećera po potrebi
Priprema:
1. Kekse sameljite u procesoru ili razmrvite koristeći bat za meso (stavite kekse u veću kuhinjsku krpu, zamotajte i istucite batom), prenosi Zadovoljna.hr.
Pročitajte još
Otopite maslac, dobro ga pomiješajte s keksima i zatim tu smjesu utisnite u okrugli kalup promjera 20 centimetara.
Pritišćite smjesu ravnim dnom čaše ili neke druge ravne kuhinjske posude kako biste smjesu maksimalno utisnuli u kalup. Nakon toga kalup stavite u frižider na 45 minuta.
2. Jagode operite i očistite.
Izblendajte ih u pire ili pire napravite štapnim mikserom. Ako slučajno nemate ni blender ni štapni mikser, jagode narežite na sitne komadiće i pospite jednom velikom žlicom šećera.
Pustite ih da odstoje 20-ak minuta kako bi omekšale, a zatim ih dobro zgnječite vilicom. Rezultat neće biti isti kao i kod blendanja, ali kolač će i dalje biti jednako ukusan.
3. Čokoladu natrgajte na kockice i zalijte je vrelim slatkim vrhnje. Dobro promiješajte i pustite da se smjesa malo ohladi i stisne.
Zatim u nju umiješajte krem sir koji ste prije malo razradili, a naposljetku i pire od jagoda. Sve miješajte lagano i obavezno ručno, nikako mikserom.
4. Ulijte smjesu u kalup, malo poravnajte špatulom i ostavite da se hladi preko noći, minimalno 15 sati. Tortu možete staviti i u zamrzivač pa je poslužiti kao sladolednu tortu.
Savjeti:
S obzirom na to da ova torta ima vrlo mekanu teksturu, nemojte preskakati hlađenje jer je nećete moći normalno rezati i servirati
Ne koristite "light" nemasne krem sireve za tortu, nego obvezno uzmite punomasnu varijantu jer se u suprotnom krema neće dobro stisnuti
Ako vam se torta nije dobro stisnula, prije serviranja stavite je u zamrzivač na sat vremena
Dobar tek!
