Ovaj recept sigurno ide u vašu knjižicu omiljenih kolača

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ove ukusne i voćne šnite od bobica spravit ćeš brzo i jednostavno, a oduševit ćeš svakog gosta. Kombinacija voćnog i slatkog okusa čini ovaj kolač savršenim ljetnim receptom .Donosimo ti recept za slasticu koji ćeš sigurno spremiti u knjižicu omiljenih kolača.

Ove ukusne šnite sastoje se od biskvita, prozračne kreme i voćnog topinga od bobica. Osim toga, kod svakog zalogaja osjeti se lagana nota limuna. Ima li što bolje za ljeto?

Isprobaj ovaj jednostavan i brzi recept…

Sastojci za tijesto:

80 g jogurta od vanilije ili bobičastog voća (alternativno može i običan jogurt)

100 g maslaca (omekšalog)

1 pakiranje vanilin šećera

50 g šećera u prahu

10 g jestivog škroba

 ½ žličice praška za pecivo

prstohvat soli

oko 180 g brašna

Za kremu:

100 g bobičastog voća (jedna sorta ili miješane)

380 g zaslađenog kondenziranog mlijeka

20 g jestivog škroba

3 jaja

80 ml soka od limuna (svježe iscijeđenog)

malo naribane kore od limuna

Inače: i zamrznute bobice mogu se koristiti za ovaj recept. Jednostavno ih prije korištenja odmrzni.

Priprema

Pomiješaj jogurt, šećer u prahu, maslac, sol i vanilin šećer. Zatim dodaj škrob, brašno i prašak za pecivo te miješaj dok ne nastane fino tijesto. Zamijesi tijesto te stavi u kalup obložen papirom za pečenje- Pri tome tijesto pritisni u uglove kako bi se ispunio cijeli kalup. Peci u pećnici na 150 stupnjeva 15-20 minuta. Zatim ostavi da se ohladi. Za kremu pomiješaj jaja, naribanu koru od limuna i kondenzirano mlijeko. Dodaj škrob i sok od limuna te miješaj dok ne nastane gusta smjesa. Stavi kremu na ohlađeni biskvit u limu za pečenje te po njoj raspodijeli bobice. Ako koristiš odmrznute bobice, prije stavljanja ih kratko uvaljaj u jestivi škrob. Peci kolač u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta te potom ostavi da se ohladi.

Vrijeme pečenja varira od pećnice do pećnice! Kolač je gotov kad više nije mekan u sredini. Napravi test sa čačkalicom.