Nut House - tortica s lješnjacima

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ova tortica je meni jedna od omiljenih. Savršena je za zadiviti najmilije u blagdansko vrijeme, pa čak i one koji nisu ljubitelji sirovih torti.

Najbolje je što se može napraviti dva-tri dana unaprijed, tako da ne morate sve raditi u zadnji trenutak.

Recept za tortu promjera 20 cm:

Kora:

- 240 g lješnjaka

- 25 datulja

- 30 g sirovog kakaa

- 20 g kokosova ulja

Sve sastojke smiksati u sjeckalici i utisnuti u kalup.

Krema:

- 300 g indijskih oraščića

- 100 g sirove čokolade ili tamne čokolade sa 70% kakaa

- 145 g kokosova vrhnja

- 100 g meda ili javorova sirupa

- 30 g kakao maslaca

- 50 g kokosova ulja

- 1 dl soka od naranče

Indijske oraščiće prethodno namočite najmanje 6 sati. Isperite, stavite u blender, dodajte ostale sastojke i smiksajte. Prelijte preko kore. Stavite u frižider najmanje 8 h.

Preljev:

- sirova čokolada ili tamna čokolada sa 70% kakaa

Kad se krema na torti stegnula, prelijte otopljenom čokoladom. Garnirajte po želji.

Voilà!