Najpopularnija čokoladna torta na internetu

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ako se cijeli svijet slaže da je torta najbolja na svijetu, onda nema razloga da je ne pripremimo danas!

Potrebni sastojci:

•     250 g maslaca, omekšalog
•     200 g tamne čokolade nasjeckane na komadiće od 2 cm
•     1½ žlica instant kave, rastopljene u 300 ml tople vode
•     250 g šećera
•     2 velika jaja, lagano tučena
•     2 žlice ekstrakta vanilije
•     240 grama brašna
•     ½ praška za pecivo
•     30 g kakao praha + žličica za ukras
•     ¼ žlice soli

Čokoladni preljev:

•     200 g tamne čokolade
•     200 ml vrhnja za šlag
•     2 žlice sirupa ili meda
•     3 žlice maslaca

Za kremu od mascarponea i cimeta

•     375 ml vrhnja za šlag
•     190 g mascarpone sira
•     Sjemenke jedne vanilije
•     2 žlice instant kave
•     ¾ žlice cimeta
•     1 1/3 žlice šećera u prahu

Priprema:

•     Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva te namastite i stavite papir za pečenje
•     Maslac, čokoladu i kavu stavite u posudu i miješajte dok se sve ne poveže. Dodajte šećer i miješate. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i sve dobro povežite miješanjem.
•     Dodajte brašno, prašak za pecivo, kako i sol i posebni posudu, pomiješajte te dodajte u mješavinu s maslacem.
•     Smjesu stavite u posudu za pečenje i pecite 1 sat, izvadite i ostavite da se hladi 20 minuta.

Čokoladni preljev pripremite tako da stavite čokoladu u procesor za hranu i usitnite je. Kombinirajte sirup ili med u maloj tavi nad vatrom uz vrhnje za šlag. Kad se pojave mjehurići, maknite na stranu. Na čokoladu koja se još nalazi u procesoru za hranu dodajte ovu smjesu i dok se miješa dodajte maslac. Sve se mora dobro povezati, piše Ordinacija.hr.

Smjesu prebacite u posudu i prekrijte plastičnom folijom. Ostavite da se sve malo stvrdne. Ako želite da krema bude tvrda ostavite je 2 sata na sobnoj temperaturi, a ako želite preliti tortu tekućom kremom, možete koristiti odmah.

Kremu od cimeta i mascarponea pripremite tako da sve sastojke stavite u posudu i miješate električnim mikserom par minuta.

Tortu izvadite na pladanj za posluživanje te premažite čokoladnom glazurom. Izrežite na šnite, stavite na tanjure i poslužite uz kremu od mascarponea.

Dobar tek!