Isprobaj recept koji podsjeća na omiljeni čokoladni slatkiš

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Recepti koji nas podsjećaju na omiljene slatkiše u posljednje vrijeme su nam omiljeni. Osim što izgledaju veoma ukusno, ne razočaraju nas ni okusom. Jedan od njih je Twix čokoladica koju obožavamo zbog spoja čokolade, karamele i keksa, a mis7 ti donosi upravo tortu božanstvenog okusa.

Sastojci za podlogu: 

 300 grama čokoladnih keksa 

150 grama rastopljenog maslaca

Sastojci za nadjev:

400 grama mascarponea

400 mililitara slatkog vrhnja

80 grama šećera u prahu

Želatina

Sastojci za karamelu:

125 grama šećera

125 mililitara slatkog vrhnja

25 grama maslaca

Sastojci za čokoladnu glazuru: 

200 grama čokolade

200 mililitara slatkog vrhnja 

Priprema:  

Usitnjene kekse dobro pomiješaj s rastopljenim maslacem, a zatim ih utisni u kalup u kojem ćeš raditi kolač kao podlogu. U prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva stavi podlogu peći otprilike 10 minuta kako bi postala hrskava.

Dok se podloga peče, u zdjeli mikserom pomiješaj mascarpone i slatko vrhnje  te dodaj šećer. Posebno napravi želatinu prema uputama s pakiranja, a kad je gotova, to jest kad nabubri, dodaj ju smjesi od sira, šećera i slatkog vrhnja. 

Prethodno napravljenu smjesu prelij preko ispečene podloge i ostavi neko vrijeme da se stisne.  U posudu, na srednje jakoj vatri, stavi sastojke za karamelu. Odnosno prvo otopi šećer, a zatim mu dodaj preostale sastojke te kuhaj još otprilike dvije minute.  

Kad je gotovo, kratko pusti karamelu da se ohladi, a onda ju prelij preko kreme koja se stisnula na podlozi.  Usitnjenu čokoladu zajedno s slatkim vrhnjem na vatri dobro miješaj dok se čokolada ne otopi i ne dobiješ jednoličnu smjesu. 

Kad je čokolada gotovo, prelij ju preko stisnute karamele. Kolač ostavi u kalupu da odstoji jedan dan kako bi se svi sastojci dobro stisnuli, a prije posluživanja ju po želji ukrasi komadićima Twix čokoladice.