Čokoladni cupcakes u kojima ćete zbilja uživati

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Za sve gorljive ljubitelje čokoladnih deserata, iskreno vam preporučam ove cupcakese. Istovremeno su i prozračni i čokoladno ''teški'' – baš kakvi trebaju biti.

U nastavku se nalazi recept za čokoladnu sreću u mini dozama, koji donosi missgastro, a od navedenih količina ćete dobiti 12-14 komada, stoga odmah možete poduplati sastojke. Što više pojedete, sreća je veća. A možete malo i podijeliti s drugima. Na posao!

Sastojci za biskvit:

100 grama brašna

50 grama kakao praha

100 grama bijelog šećera

60 grama smeđeg šećera

3/4 žličice praška za pecivo

½ žličice sode bikarbone

¼ žličice soli

2 jaja

80 ml kokosovog ulja

2 žličice ekstrakta vanilije

120 ml mlijeka + 1 žlica octa (kao zamjena za mlaćenicu)

Priprema:

Mlijeko i ocat pomiješajte u šalici i ostavite da odstoji 5 minuta.

Prosijte skupa brašno i kakao prah. Dodajte im ostale suhe sastojke.

Jaja miksajte zajedno sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i dok se kristali šećera ne razbiju. Potrebno je 4-5 minuta.

Smjesi s jajima postupno dodajte ostatak mokrih i suhih sastojaka stalno miješajući. Trebate dobiti ujednačenu i prozračnu smjesu kojom ćete napuniti kalup za muffine.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 20 minuta. Ohladite.

Sastojci za kremu:

60 grama omekšalog maslaca

110 grama krem sira

1 žličica ekstrakta vanilije

220 grama šećera u prahu

35 grama kakao praha

¼ žličice soli

Priprema:

Miksajte maslac, krem sir i ekstrakt vanilije dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Dodajte suhe sastojke i sve skupa dobro izmiksajte.

Odložite kremu u hladnjak za vrijeme pečenja i hlađenja biskvita.

Kad je biskvit u potpunosti ohlađen, ukrasite ga kremom i dekorirajte po želji. Dobar tek!