Biljno ulje koje bi trebalo imati svako kućanstvo

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Kokosovo ulje jestivo je biljno ulje koje nastaje prešanjem osušenog mesa kokosova oraha. Bogato je zasićenim masnim kiselinama, pa se kao i kod ostalih vrsta ulja, preporučuje njegova ograničena konzumacija.

U stotinu grama kokosova ulja, naime, nalazi se čak 860 kalorija. Ipak, mnogi tvrde da je riječ o namirnici koja potiče mršavljenje, snižava razine lošeg kolesterola i prevenira kardiovaskularne bolesti kada se koristi u umjerenim količinama.

Razlog za to su njezine srednjolančane masne kiseline koje se lako apsorbiraju u organizam, potiču rad metabolizma i sagorijevanje kalorija, piše zadovoljna.hr.

Istraživanja su pokazala da zbog visokog udjela lauronske kiseline kokosovo ulje ima i antivirusno i antibakterijsko djelovanje te da jača imunitet tijela.

Kako izgleda kokosovo ulje?

U krutom stanju kokosovo ulje izgleda poput snježnobijele masti, a kod zagrijavanja topi se u prozirno ulje. Zbog visokih temperatura u ljetnim mjesecima često ćete u trgovinama vidjeti staklenke tekućeg kokosova ulja. Ne brinite se, to je posve normalno.

Ako boja kokosova ulja nije bijela u krutom odnosno prozirna u tekućem stanju, moguće je da ste kupili proizvod koji se pokvario ili ste kupili mješavinu više različitih ulja. Kokosovo ulje ima prepoznatljiv miris tog tropskog ploda. Ako imate staklenku s uljem neugodnog mirisa, to je još jedan pokazatelj kvarenja.

Kokosovo ulje u kozmetici

Kokosovo ulje nezaobilazni je sastojak brojnih kozmetičkih preparata – od gelova za tuširanje, preko losiona za njegu kože do maski za kosu i preparata za sunčanje.

Ono omekšava kožu, osigurava joj prijeko potrebni elasticitet te prevenira nastanak bora. Neki tvrde i da je učinkovito oružje u borbi protiv podočnjaka. Dovoljno je u svoju rutinu uvrstiti nanošenje male količine ulja na predio ispod očiju da biste uživali u svježijem izgledu.

Mazanje kokosovim uljem smanjuje nastanak celulita i strija, a može se koristiti i kao prirodno sredstvo za brijanje dlačica.

Kokosovo ulje je izvrsno i za kosu. Umasirajte ga kao masku na ispucane vlasi, omotajte ručnikom i ostavite da djeluje preko noći. Sutradan operite kosu i uživajte u sjajnoj kosi. Ulje možete nanijeti i na tjeme kao prevenciju od nastanka peruti. Uz to pojačava rast kose i čvrstoću vlasi.

Kokosovo ulje čini čuda za cijelo tijelo. Baš zato čest je sastojak kućnih kozmetičkih pripravaka. S njime možete raditi pilinge, maske, losione, domaće proizvode za sunčanje i zaštitu od uboda komaraca.

Kokosovo ulje u kuhinji

Iako ta namirnica nije tradicionalna u hrvatskom kulinarstvu, sve se češće koristi i u kuhinji i na našim prostorima. Hladno prešano kokosovo ulje u krutom stanju možete namazati na kruh umjesto maslaca.

Termostabilno je i preporučuje se koristiti za prženje i pečenje hrane, ali i kao dodatak za izradu namaza, smoothieja, kolača i sličnih slanih i slatkih jela. Drugim riječima, možete ga koristiti u receptima umjesto drugih biljnih ulja.

Povrh svega, riječ je o namirnici koja poboljšava probavu, a doprinosi i zdravlju usne šupljine. Imate li problema s plakom ili neugodnim zadahom, stavite jednu žlicu kokosova ulja u usta, grgljajte je nekoliko minuta pa ispljunite.